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豆腐不能和什么一起吃,3类人群不适合吃豆腐

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豆腐是生活中常见的一种食物,用黄豆制成,含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素,豆腐虽好,但大家也需要注意豆腐不能和什么一起吃,豆腐尤其是钙含量非常高,所以不能和含草酸多的食物同食,会形成草酸钙,营养人体对钙质和蛋白质的吸收。

豆腐不能和什么一起吃

1、豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,会影响钙吸收,但是菠菜焯水后可以和豆腐同食;

2、豆腐+茭白:茭白同样的含有草酸较多,易形成结石;

3、豆腐+竹笋:豆腐有硫酸钙,竹笋含有草酸,两者反应生成草酸钙,不仅影响对钙质的吸收,还容易得结石;

4、豆腐+羊肉:两者食物的性味功能完全相反,长期同食可能会发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症);

5、豆腐+牛肉:会容易令人发燥上火,对身体健康有影响;

6、豆腐+蜂蜜:容易导致腹泻,尤其是肠胃功能不好的人们;

7、豆腐+比目鱼:会对身体造成一定的负担,最好不要同食;

8、豆腐+苦瓜:可能会导致结石,或者一些疾病;

9、豆腐+葱:形成草酸钙,导致人体对钙元素的缺乏,长期食用可能会营养不良;

10、豆腐+木耳菜:会破坏营养素,是身体吸收不到两种食物的营养,造成营养浪费。

哪些人不适宜吃豆腐

1、肠胃虚寒的人

豆腐性质偏寒,本身就肠胃虚寒的人食用之后可能会加重身体不适,出现反胃、腹泻等症状,一般有腹胀、脾虚的人们也不要吃太多豆腐。

2、动脉硬化患者

豆腐食用太多会促使动脉硬化的形成,有研究显示豆制品中含有丰富的蛋氨酸,会在酶得作用下转化为半胱氨酸,是的胆固醇在动脉壁上沉积,所以本身就有动脉硬化的患者,少吃最好不吃。

3、痛风患者少吃

豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少吃。适量的食用是没有问题的。

[标题]:豆腐不能和什么一起吃,3类人群不适合吃豆腐

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